ランチ｜クサツエストピアホテル

リヴィエール

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25周年ファイナル～お客様への感謝を込めて～【料理長こだわりの特別フルコース】

料金

￥3,000（税サ込）

期間

2018年6月11日～6月17日
※上記期間中はフルコースのみの販売となります

メニュー

◇鯵とじゃが芋のテリーヌ
◇鮑と茄子のキャビア　コンソメと万願寺のムース
◇ズワイガニとふかひれのロワイヤル　昆布と鶏のスープ仕立て
◇鰆のグリエとロブスターのヴァプール　ヴェルモットの香り
◇グラニテ
◇黒毛和牛のタリアータ　セロリのムースリーヌと赤味噌のクランブルと牛のブイヨン
◇パン
◇アシェットデセール
◇コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
※フルコースのためデザートはバイキングスタイルではございません

モンサンミシェルのメロディ６月

料金

￥2,580（税サ込）

期間

2018年6月01日～6月10日
2018年6月18日～6月30日

メニュー

◇オードブル
◇ポタージュ
◇選べるメイン
（期間限定１５食）
6/01～6/10　イベリコ豚のグリエ　塩麹の香りとソーシソン　夏野菜のサラダ仕立て
6/18～6/30　香ばしく焼いた鮎のコンフィー　鮑のベニエ添え　ルッコラと胡瓜と海藻の香り　檸檬のコンディマン
◇通常メニュー
・アンガスビーフのステーキと夏野菜
・スズキと帆立のポワレ　夏野菜のトマト煮込み

◇パン
◇デザートバイキング
◇コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
※6月11日～6月17日の期間モンサンミシェルのメロディは販売致しておりません
　何卒、ご了承ください

「モンサンミシェルのメロディ」～春の特別限定メニュー～４月・５月

モンサンミシェルのメロディ４月・５月メニューでは、数量限定で特別メニューがお召し上がりいただけます。
黒毛和牛、鮑、牛フィレ、オマール海老・・・豪華食材を楽しんでいただけます。
週替わりで変わるのでぜひいろいろなメインをお楽しみくださいませ！
１５食（一部日程は１０食）と数に限りがございますので、ご予約がオススメです！

料金

￥2,580（税サ込）

期間

2018年4月9日～5月31日

メニュー

◇オードブル
◇本日のスープ
◇限定１５食　特別メニュー（4/28～5/6は10食のみ）
4/09～4/18　黒毛和牛の赤ワイン煮込みと牛フィレ肉
4/19～4/27　鮑と鮮魚と筍　あおさの焼きリゾット　貝類のナージュ
4/28～5/6　A.牛フィレ肉とリードヴォーのパイ仕立て
　　　　　　B.オマール海老と鮮魚のオリエンタル風
5/7～5/20　伊勢海老のテルミドール
5/21～5/31　鴨とフォアグラのトゥルト　トリュフとマデラ酒のソース

通常メニュー
・国産牛のステーキ　フォンドヴォーとマスタードの香り
・若鳥のディアブル
・鰆と天然海老のヴァプール　香草のブールブラン
◇パン
◇デザートブッフェ
◇コーヒーOR紅茶

※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます

軽食・カルトセット

軽食は全部で4種類ご用意いたしております。ドリンクがついたお得なセットも、ございます。一番人気は、ピラフでございます。ぜひご賞味くださいませ！

メニュー

カレー　　　　　　　　　　　　　　　￥1,100　　　　　　セット￥1,480
シーフードピラフ　　　　　　　　　　￥1,100　　　　　　セット￥1,480
粗挽きハンバーグステーキ　　　　　　￥1,300　　　　　　セット￥1,680
ＭＩＸサンド　　　　　　　　　　　　￥1,000　　　　　　セット￥1,200