リヴィエールメニューMenu
≪リヴィエール料理長 入江賢作 世界料理オリンピック 金メダル獲得≫
2020年2月に開催された第25回世界料理オリンピック 個人部門に出場したレストラン リヴィエール 入江賢作料理長が≪金メダル≫を獲得しました。入江料理長のメニューを是非、レストランにてご賞味ください。
メニュー
～ランチコースのご紹介～
◇モンサンミシェルのメロディ 2,627円
◇お昼のコース 5,093円
◇料理長おまかせコース 7,000円～
モンサンミシェルのメロディ 3月1日～31日
選べるメインにデザートバイキングがついた人気のメニューです。
今月のデザートバイキングのテーマは、春のスイーツ！
いちごのミルフィーユやイチゴとクリームチーズのムースをご用意しております。
＊お客様の安全衛生のため3月中のデザートはバイキング式の食べ放題からオーダー式の食べ放題にご変更させていただいております。ご了承くださいませ。
料金
￥2,627（税サ込）
期間
2020年3月1日～3月31日
メニュー
◇鯵とササミと茄子のテリーヌ あおさ海苔のジュレ 蕪と昆布のクーリー アンチョビキャビアととんぶりのコンディマン
◇カリフラワーのポタージュ
◇選べるメイン
・鰆のローストと蛍烏賊 芽キャベツのエチュベ アンチョビの香り
・鴨のローストとフォアグラのソテー 赤ワインとカシスの香り ココアのクランブル
・豚のシャルキュトリー煮込み 安納芋のピューレ
・アンガスビーフのソテー ブイヨンと海藻バター 春野菜
・牛フィレとフォアグラのポワレ ＋￥815
・鰆のポワレとオマール海老のロースト 春野菜 ＋￥815
◇パン
◇オーダー式デザート食べ放題（テーマは春のスイーツ）
◇コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
＊お客様の安全衛生のため3月中のデザートはバイキング式の食べ放題からオーダー式の食べ放題にご変更させていただいております。ご了承くださいませ。
モンサンミシェルのメロディ 4・5月
前菜・スープに選べるメインとデザートブッフェがついた人気のランチメニュー
料金
￥2,650（税サ込）
期間
2020年4月1日～5月31日
メニュー
◇オードブル
◇玉蜀黍のポタージュ
◇選べるメイン
・鰆のローストと蛍烏賊 キャビア・ド・オーヴェルジンヌソース アンショワ
・鴨のロースト 赤ワインとカシスの香り ココアのクランブル
・サーモンと貝類と茸のヴォローヴァン
・アンガスビーフのソテー 海藻バターと温野菜
・国産牛フィレ肉のポワレ ＋￥800
・サーモンとオマールのロースト ＋￥800
・特選黒毛和牛のポワレと温野菜 ＋￥2,000
◇パン
◇デザートブッフェ
◇コーヒーまたは紅茶
＋￥350でホテル特製ミニカレーを追加できます
※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
※現在デザートはバイキングスタイルではなく、オーダー式で対応いたしております
【期間限定 4月1日－5月31日】春の北海道フェア
春の北海道を感じられる期間限定メニュー「北海道の恵み」ランチコース。
料金
￥3,800（税サ込）
期間
2020年4月1日（水）～ 5月31日（日）
メニュー
・サーモンとクリームチーズとハーブのブルスケッタ
ムール貝のマリニエール ラベンダーの香りのエッセンス
・玉蜀黍の冷製スープ フォアグラと焦がし醤油のキャラメリゼ
・北海道産牛フィレ肉と子羊のロースト じゃが芋のミルフィーユとチーズのグラチネ
・パン
・デザートバイキング（レアチーズケーキ・プリンなど北海道をテーマにした限定デザートも食べ放題）
・コーヒーまたは紅茶
≪特典≫ ゴールデンウイーク期間はお子様にホテル特製かわいいアニマルフィナンシェをプレゼント★
お昼のコース
料理長おすすめのお昼のコース。華やかな盛り付けと地元の食材を生かしたお料理は自分へのご褒美ランチとしても大人気！お祝いや懇親会にもおすすめです♪
料金
￥5093（税サ込）
期間
2019年11月1日～
メニュー
◇本日の前菜
◇スープ
◇お魚料理
◇グラニテ
◇お肉料理
◇パン
◇デザート
◇コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
軽食・カルトセット 2019年10月～
軽食は全部で4種類ご用意いたしております。ドリンクがついたお得なセットも、ございます。一番人気は、ピラフでございます。ぜひご賞味くださいませ！
期間
2019年10月1日～
メニュー
◇ホテル特製カレー ￥1,120
◇ホテル特製カレーセット ￥1,508
◇名物シーフードピラフ ￥1,120
◇名物シーフードピラフセット ￥1,508
◇粗挽きハンバーグ ￥1,324
◇粗挽きハンバーグセット ￥1,711
◇MIXサンドイッチ ￥1,018
◇MIXサンドイッチセット￥1,223
※画像はイメージです
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
選べるお子様プレート 2019年10月～
料金
￥1,304（税サ込）
期間
2019年10月～
メニュー
◇スープ
◇ミニサラダ
◇選べるメイン４種（おひとつお選び下さい）
・オムライス
・ミートソースパスタ
・ハンバーグとソーセージ
・ベーコンとトマトのピザ
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます
