ランチ｜クサツエストピアホテル

リヴィエール

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【リヴィエール料理長入江賢作世界料理オリンピック金メダル獲得】

2020年2月に開催された第25回世界料理オリンピック個人部門に出場したレストランリヴィエール入江賢作料理長が≪金メダル≫を獲得しました。入江料理長のメニューを是非、レストランにてご賞味ください。

メニュー

～ランチコースのご紹介～
◇金メダル受賞記念「特別コース」　￥3,800
◇お昼のハーフコース　　　　　　　￥2,650
◇季節コース　　　　　　　　　　　￥5,000

※上記金額には税金、サービス料が含まれております。

金メダル受賞記念「特別ランチコース」　5月・6月

2020年世界料理オリンピック金メダリストの入江料理長がプロデュースする期間限定の特別ランチコース！
金メダルシェフの味をぜひこの機会にご賞味ください。

料金

￥3,800（税サ込）

期間

5/1～6/30

メニュー

◇前菜
◇季節野菜のポタージュ
◇草津産　法蓮草のフランとオマール海老のヴァプール
◇鴨ロースの低温調理　滋賀県産　蜂蜜と糀の香り　鴨のジュのソース
◇近江抹茶のテリーヌショコラとプティフール　ほうじ茶のアイスクリーム
（＋500円で特製抹茶パフェに変更していただけます）
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶
（＋350円でホテル特製ミニカレーを追加いただきます）

※画像はイメージです。
※入荷状況によりメニューが変わることがございます。

≪ 抹茶フェア限定開催！ 5月1日～6月30日まで≫

抹茶フェアの期間中は全てのコース料理のデザートにシェフ特製「近江抹茶のテリーヌショコラ」や「ほうじ茶のアイスクリーム」などをご用意させていただいております！コース料理にプラス500円で「特製抹茶パフェ」にグレードアップも！是非、この機会にご堪能ください。

期間

2021年5月1日～6月30日まで

メニュー

◆近江抹茶のテリーヌショコラ
◆抹茶パフェ（＋500円）

◆コース料理のデザートにてお楽しみください。
◆写真はイメージです

お昼のハーフコース≪5月・6月は限定近江フェア≫

5月6月は限定の近江フェアを開催！シェフ特製、抹茶のデザートをはじめ滋賀のおいしい食材をご堪能いただけます！オードブル、スープ、パン、コーヒーに選べるメインとデザートがついた、お昼の人気NO,1メニュー！女性グループのお食事会を中心に、多彩なシーンでご利用いただいております。

料金

￥2,650（税サ込）

期間

5/1～6/30

メニュー

◇本日の前菜
◇季節野菜のポタージュ
◇選べるメイン（以下より一品お選びください）
・滋賀県産　バームクーヘン豚ロースとハーブのロースト　
　　　　　　　　　　　　　　日本酒と米酢とブイヨンのソース
・鴨ロースの低温調理　滋賀県産　蜂蜜と糀の香り　鴨のジュのソース
・舌平目と帆立のタンバル　草津産法蓮草と蟹のタルト　お菓子仕立て　
　　　　　　　　　　　　　　元気アスパラガス添え　地元ワインのソース
◇近江抹茶のテリーヌショコラとプティフール　ほうじ茶のアイスクリーム
（＋500円で特製抹茶パフェに変更していただけます）
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶
（＋350でホテル特製ミニカレーを追加いただけます）

※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。

季節のコース　5月・6月

料理長おすすめのお昼のコース。華やかな盛り付けと地元の食材を生かしたお料理は自分へのご褒美ランチとしても大人気！お祝いや懇親会にもおすすめです。

料金

￥5,000（税サ込）

期間

5/1～6/30

メニュー

◇本日の前菜
◇季節野菜のポタージュ
◇舌平目と帆立貝のタンバル　草津産法蓮草と蟹のタルト　お菓子仕立て　
　　　　　　　　　　　　　　　元気アスパラガス添え　地元ワインのソース
◇グラニテ
◇アンガス牛ロースト　ブイヨンとレフォールのソース
◇近江朝宮茶のテリーヌショコラとプティフール　
　　　　　　　　　　ほうじ茶のアイスクリームと季節のフルーツ
（＋500円で特製抹茶パフェに変更していただけます）
◇パン
◇コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。