ディナー|クサツエストピアホテル|草津駅より徒歩5分

クサツエストピアホテル
リヴィエールリヴィエール

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≪期間限定≫金メダル受賞記念特別ディナーコース

2020年世界料理オリンピック金メダリストの入江料理長がプロデュースする期間限定の特撰ディナーコース

料金

¥6,000(税サ込)

期間

2020年7月1日~8月31日

メニュー

◆アスパラガスとオマール海老と貝類のサラダ仕立て
◆玉蜀黍の冷製スープとフォアグラのキャラメリゼ バニラの香りのエキューム
◆ヒラメとずわい蟹のポーピエット 椎茸のエカイエ仕立て 帆立のポワレ添え
◆グラニテ
◆国産牛フィレ肉のポワレ パテとじゃが芋のシリンダー仕立て
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶
◆アシェットデセール

≪リヴィエール料理長 入江賢作 世界料理オリンピック 金メダル獲得≫

2020年2月に開催された第25回世界料理オリンピック 個人部門に出場した「レストラン リヴィエール」 入江賢作料理長が≪金メダル≫を獲得しました。入江料理長のメニューを是非、レストランにてご賞味ください。

メニュー

~ディナーコースのご紹介~
◇ディナーハーフコース       ¥3,800
◇季節のコース           ¥5,000
◇活けオマール×特選黒毛和牛コース  ¥10,000

ディナーハーフコース

前菜、スープ、選べるメイン、デザートがついたハーフコース。

料金

¥3,800(税サ込)

期間

2020年8月1日〜31日

メニュー

◆前菜
温泉卵と魚介のコンソメジュレ
◆パスタ
トマトとリコッタチーズの冷製パスタ
◆メイン(下記2種類よりお選びください)
◇舌平目と椎茸のエカイエとオマール海老のロースト
◇国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
◆アシェットデセール
◆パン
◆コーヒー・紅茶

※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※現在選べるメインは種類を限定させていただいております。
※現在デザートはバイキングスタイルを自粛させていただき,パティシエおすすめデザート盛り合わせに変更しております。

季節のコース

前菜、スープ、魚料理、肉料理がついた季節のコース。旬の食材を取り入れた、オリジナルメニューにてご提供させていただく人気のコースです。

料金

¥5,000(税サ込)

メニュー

◆前菜
温泉卵と魚介のコンソメジュレ
◆パスタ
トマトとリコッタチーズの冷製パスタ
◆魚料理
鮎のコンフィー 帆立のポワレ 胡瓜のコンディマン
◆グラニテ
◆肉料理
国産牛フィレ肉と夏野菜 柚子胡椒の香り
◆アシェットデセール
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶

※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※現在デザートはバイキングスタイルを自粛させていただき,パティシエおすすめデザート盛り合わせに変更しております。

ビアレストランプラン¥5,000(シェアスタイル料理全8品+飲み放題90分)

コスパ抜群!ビアレストランで楽しいディナーを♪
飲み放題付き5,000円(税込)
シェフが仕上げたできたてのお料理をお持ちいたします。
お酒とよく合うシェフ特製料理とともに
様々なドリンクをお楽しくださいませ。
シェアスタイル(全8品)+ドリンク(飲み放題)90分
(ご予約限定プランになります)

料金

¥5,000(税サ込)



メニュー

《お料理》
◇燻製枝豆
◇パテドカンパーニュとチーズのタパス
◇鰹とバーニャカウダーのマリネ
◇ソーセージ盛り合わせ
◇モツと赤蒟蒻と茸のアヒージョ
◇鴨ロースと海老のソテー
◇鮎の香草焼きとラルド トマトとバジルのケッカ
◇豚のスペアリブ

《ドリンク》90分制
◇ビール5種
◇酎ハイ5種
◇ウィスキー
◇ソフトドリンク5種
◇ワイン(赤・白)


※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※2日前までのご予約にてお願いいたします。

活けオマール海老×特選和牛コース~乾杯用スパークリングワイン付き~

記念日やお祝いなどにもおすすめ。活けオマール海老の他、メインは特選和牛を堪能できるディナーコースが登場。ご予約をいただいたお客様には乾杯用のスパークリングワインをプレゼント!デザートプレートへのお祝いメッセージなども承ります。

料金

¥10,000(税サ込)

メニュー

◇前菜
◇鮑と茸のタルト フカヒレのコンソメ
◇舌平目と雲丹のグラチネ
◇活けオマール海老のロースト
◇グラニテ
◇特撰和牛フィレ肉のポワレ トリュフとマデラ酒のソース
◇アシェットデセール
◇パン
◇コーヒー又は紅茶

※2日前までのご予約にてお願いいたします。
※画像はイメージです。

お子様プレート

料金

¥1,580(税サ込)

メニュー

◇コーンスープ
◇ミニサラダ
◇ハンバーグ・ソーセージ・ポテト・エビフライ・温野菜
◇パン
◇デザート

※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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