リヴィエールメニューMenu
≪期間限定≫金メダル受賞記念特別ディナーコース
2020年世界料理オリンピック金メダリストの入江料理長がプロデュースする期間限定の特撰ディナーコース
料金
￥6,000（税サ込）
期間
2020年7月1日～8月31日
メニュー
◆アスパラガスとオマール海老と貝類のサラダ仕立て
◆玉蜀黍の冷製スープとフォアグラのキャラメリゼ バニラの香りのエキューム
◆ヒラメとずわい蟹のポーピエット 椎茸のエカイエ仕立て 帆立のポワレ添え
◆グラニテ
◆国産牛フィレ肉のポワレ パテとじゃが芋のシリンダー仕立て
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶
◆アシェットデセール
≪リヴィエール料理長 入江賢作 世界料理オリンピック 金メダル獲得≫
2020年2月に開催された第25回世界料理オリンピック 個人部門に出場した「レストラン リヴィエール」 入江賢作料理長が≪金メダル≫を獲得しました。入江料理長のメニューを是非、レストランにてご賞味ください。
メニュー
～ディナーコースのご紹介～
◇ディナーハーフコース ￥3,800
◇季節のコース ￥5,000
◇活けオマール×特選黒毛和牛コース ￥10,000
ディナーハーフコース
前菜、スープ、選べるメイン、デザートがついたハーフコース。
料金
￥3,800（税サ込）
期間
2020年8月1日〜31日
メニュー
◆前菜
温泉卵と魚介のコンソメジュレ
◆パスタ
トマトとリコッタチーズの冷製パスタ
◆メイン（下記2種類よりお選びください）
◇舌平目と椎茸のエカイエとオマール海老のロースト
◇国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレ
◆アシェットデセール
◆パン
◆コーヒー・紅茶
※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※現在選べるメインは種類を限定させていただいております。
※現在デザートはバイキングスタイルを自粛させていただき,パティシエおすすめデザート盛り合わせに変更しております。
季節のコース
前菜、スープ、魚料理、肉料理がついた季節のコース。旬の食材を取り入れた、オリジナルメニューにてご提供させていただく人気のコースです。
料金
¥5,000（税サ込）
メニュー
◆前菜
温泉卵と魚介のコンソメジュレ
◆パスタ
トマトとリコッタチーズの冷製パスタ
◆魚料理
鮎のコンフィー 帆立のポワレ 胡瓜のコンディマン
◆グラニテ
◆肉料理
国産牛フィレ肉と夏野菜 柚子胡椒の香り
◆アシェットデセール
◆パン
◆コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※現在デザートはバイキングスタイルを自粛させていただき,パティシエおすすめデザート盛り合わせに変更しております。
ビアレストランプラン￥5,000(シェアスタイル料理全8品＋飲み放題90分）
コスパ抜群！ビアレストランで楽しいディナーを♪
飲み放題付き5,000円(税込)
シェフが仕上げたできたてのお料理をお持ちいたします。
お酒とよく合うシェフ特製料理とともに
様々なドリンクをお楽しくださいませ。
シェアスタイル（全8品）＋ドリンク（飲み放題）９０分
（ご予約限定プランになります）
料金
￥5,000（税サ込）
メニュー
《お料理》
◇燻製枝豆
◇パテドカンパーニュとチーズのタパス
◇鰹とバーニャカウダーのマリネ
◇ソーセージ盛り合わせ
◇モツと赤蒟蒻と茸のアヒージョ
◇鴨ロースと海老のソテー
◇鮎の香草焼きとラルド トマトとバジルのケッカ
◇豚のスペアリブ
《ドリンク》９０分制
◇ビール５種
◇酎ハイ５種
◇ウィスキー
◇ソフトドリンク５種
◇ワイン（赤・白）
※画像はイメージです。
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※２日前までのご予約にてお願いいたします。
活けオマール海老×特選和牛コース~乾杯用スパークリングワイン付き~
記念日やお祝いなどにもおすすめ。活けオマール海老の他、メインは特選和牛を堪能できるディナーコースが登場。ご予約をいただいたお客様には乾杯用のスパークリングワインをプレゼント！デザートプレートへのお祝いメッセージなども承ります。
料金
￥10,000（税サ込）
メニュー
◇前菜
◇鮑と茸のタルト フカヒレのコンソメ
◇舌平目と雲丹のグラチネ
◇活けオマール海老のロースト
◇グラニテ
◇特撰和牛フィレ肉のポワレ トリュフとマデラ酒のソース
◇アシェットデセール
◇パン
◇コーヒー又は紅茶
※2日前までのご予約にてお願いいたします。
※画像はイメージです。
お子様プレート
料金
￥1,580（税サ込）
メニュー
◇コーンスープ
◇ミニサラダ
◇ハンバーグ・ソーセージ・ポテト・エビフライ・温野菜
◇パン
◇デザート
※食材の仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
