クサツエストピアホテル
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2021.06.29

洋食統括料理長笠松 研太監修~洋風おせち~が完成しました!

草津市内にある綾羽高等学校食物調理課の生徒さんが、県内の食材を使用した「洋風おせち」の商品化に向け取り組んでおられます。

当、ホテルの笠松洋食統括料理長が、初めておせち料理作りに挑戦される生徒さんと週に1度放課後の時間を活用し試作を重ねてきました。

遂に湖国の味を楽しんでいただける8品のおせち料理が完成いたしました。

来年のお正月には販売される予定です。(10月からインターネットなどで予約を開始されます)

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